Saboreie a temporada de verão com coquetéis feitos com bebidas destiladas de origem local

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Fotos de Victoria Caruso

Os dias de verão em North Fork são frequentemente associados a viagens à praia, encontros noturnos e visitas a vinhedos, mas às vezes o dia perfeito é relaxar à beira da piscina ou aproveitar o sol no seu próprio quintal. Selecionamos cuidadosamente destilados produzidos pelas melhores destilarias da região e os combinamos com ingredientes frescos cultivados localmente para criar coquetéis recheados de frutas que podem ser facilmente preparados em casa.

Localizada no antigo quartel de bombeiros de Riverhead, a Montauk Distilling Company, uma destilaria de propriedade e operação familiar fundada em 2013, é conhecida por suas bebidas espirituosas ousadas e robustas. Para este coquetel, usamos seu carro-chefe Black Sail Rum, um rum envelhecido encorpado que é destilado em alambiques tradicionais com melaço e amadurecido por quatro anos em barris de carvalho tradicionais. Combinado com purê de pêssego doce e um toque de alecrim, este delicioso coquetel transportará suas papilas gustativas para um paraíso ensolarado a cada gole.

2 onças. rum

2 onças. purê de pêssego 1/2 onça. limonada

1 onça. xarope de agave

2 raminhos de alecrim local frescoFatia de pêssego para enfeitar Respingo de suco de laranja fresco

EM UM AGITADOR, misture um raminho de alecrim fresco. Adicione o rum, o purê de pêssego, o suco de limão e o xarope de agave na coqueteleira. Adicione gelo ao shaker e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos. Coe o coquetel em um copo baixo cheio de gelo. Adicione um pouco de suco de laranja fresco. Decore com uma fatia de pêssego fresco e um raminho de alecrim. Sirva imediatamente e divirta-se!

Localizada em Greenport, a Matchbook Distilling não é apenas um local onde você pode saborear bebidas destiladas sob medida, mas também onde você pode ser criativo e criar as suas próprias. Com uma biblioteca impressionante que possui mais de 100 destilados botânicos individuais, a Matchbook Distilling oferece um programa de criação de seu próprio gin, onde os participantes podem criar uma garrafa de 750 ml de sua própria mistura botânica.

Para este coquetel brilhante e refrescante, mirtilos locais amassados ​​e um toque de tomilho fresco são misturados com seu gin exclusivo Land of Muses, com zimbro albanês, rosa, damasco, raiz de orris, capim-limão e Kasu Shochu. Embora a receita tenha sido feita pensando nos sabores deste gin emblemático, fique à vontade para experimentar sua própria criação.

2 onças. Matchbook destilando Gin A Land of Muses

1/2 onça. suco de limão fresco

1 colher de sopa de néctar de agave

refrigerante

Punhado de mirtilos frescos da fazenda

Raminho de tomilho

EM UM VIDRO DE MISTURA ou na coqueteleira, amasse os mirtilos frescos até que liberem o suco e fiquem levemente amassados. Combine Matchbook Distilling A Land of Muses Gin, suco de limão fresco e xarope de agave em uma coqueteleira. Adicione gelo e agite vigorosamente por cerca de 10 a 15 segundos. Coe o coquetel em um copo cheio de cubos de gelo fresco. Cubra o copo com água com gás, deixando espaço para as guarnições. Mexa suavemente para combinar a água com gás. Decore com mirtilos frescos. Sirva imediatamente e divirta-se!

Saboreie os sabores aromáticos de lavanda e amoras frescas da fazenda neste coquetel espumante, feito com LiV Original Vodka da Long Island Spirit. Fundada em 2007, esta microdestilaria iniciou a sua jornada produzindo vodka excepcional e desde então expandiu a sua oferta para incluir uma variedade impressionante

de bebidas espirituosas, incluindo whisky, gin e até licor sorbetta à base de frutas. Destilada a partir de batatas 100% cultivadas localmente, a vodca premiada do Long Island Spirit apresenta uma sensação suave e cremosa na boca. Combinado com xarope de lavanda caseiro, feito com a lavanda culinária inglesa de Lavender by the Bay, este coquetel perfumado captura os sabores do verão em North Fork.