Shakers traz um novo capítulo para a cena de bares queer da U Street

Curadoria de um espaço para drag, envolvimento da comunidade e muito mais

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O movimentado cruzamento nas ruas 9th e U está prestes a ver um pouco mais de ação. Shakers, um novo bar dos proprietários do Dirty Goose, está programado para estrear no fim de semana de 21 de julho, após uma pré-inauguração no fim de semana passado.

Localizado no antigo bar Whitlow's (que mudou algumas vitrines para o antigo prédio de Brixton), este bar interno e externo tem uma abordagem decididamente diferente de sua irmã emplumada. Enquanto os proprietários Justin Parker e Daniel Honeycutt expressaram amor pela vivacidade e ritmo da vida noturna Dirty Goose, Shakers será um evento que dura o dia todo, abrangendo mudanças de vibração do dia para a noite, da semana para o fim de semana.

O Shakers foi criado para ser um “bar de amplo espectro, com tudo, desde noites em família até encontros e cumprimentos do ANC e shows de drag”, dizem eles. Eles querem “fazer a curadoria de um espaço com equilíbrio”.

Em 2016, a dupla abriu o Dirty Goose (e se casou no mesmo ano). Saindo da pandemia no ano passado e com o bar em pleno andamento, eles traçaram um plano de expansão. Desde 2016, e especialmente desde a pandemia, eles desenvolveram uma amizade com donos de restaurantes e líderes de hospitalidade, irmãos Hilton (Ian e Eric), que administravam Brixton na esquina. (“Grandes aliados”, observam).

Quando o Whitlow's assumiu o controle daquele bar da esquina de Brixton, os irmãos Hilton sabiam que o espaço do Whitlow's estaria aberto - e deram a informação a Parker e Honeycutt. “Visitamos o espaço e nos apaixonamos.”

Parker observa que “nosso primeiro bar, o Dirty Goose, não nos permitia realmente realizar shows e eventos para grupos maiores. Este novo espaço é perfeito para isso. Já construímos um palco e estamos planejando realizar eventos, desde apresentações de drags até painéis comunitários.”

Na verdade, um dos primeiros eventos do bar contará com um painel sobre o movimento de combate à legislação anti-drag – seguido de apresentações de drag queens.

Não é só isso que o casal está agitando.

Por um lado, o novo bar dispensou a atmosfera sombria e sombria do Whitlow's. Em parceria com o designer do bar que precedeu o Whitlow's, eles mudaram em favor de um esquema de cores mais claro e neutro que pudesse se adaptar às conversas da tarde, bem como às danças suadas à noite. O pátio descontraído significa que os clientes podem fazer uma pausa rápida.

Embora o Whitlow's não tivesse palco, Parker e Honeycutt sabiam que precisavam construir um. Eles removeram todas as cabines, exceto duas, colocaram mesas que podem ser movidas para multidões em pé e compraram bancos de bar empilháveis. A nova capacidade: mais de 250, incluindo interior e exterior. Eles instalaram luzes e lasers na pista de dança, além de luminárias mais serenas para usar durante o dia.

“Goose é muito especial para nós e queríamos ter certeza de que estamos oferecendo dois espaços diferentes. Goose prospera com o telhado e a música selecionada nos últimos sete anos. Se há algo que queríamos fazer e que o layout do Goose realmente não permitia era realizar shows e eventos para grupos maiores. Este novo espaço é perfeito para isso.”

Parker e Honeycutt encontraram uma joia nas sobras de Whitlow. O bar mantinha um extenso sistema de projeto que eles ficaram entusiasmados em herdar. Ao contrário do Goose com quatro toques, agora eles terão acesso a nove. Três foram dedicados a coquetéis à pressão, que os Shakers utilizarão para esse fim. As extensas linhas de chope significam que os Shakers podem ser mais divertidos com as ofertas de bebidas.

Eles também notaram que na Goose sempre havia uma lista de martinis. “Isso caiu um pouco pós-pandemia”, disseram eles, que querem reviver no Shakers. E como se autodenominam bêbados, a carta de vinhos “será muito mais do que um branco e um tinto”, prometem.

Trouxeram também um novo brinquedo para brincar: aquele que inspirou o nome do bar. Em uma viagem recente, eles encontraram um Imperial Shaker. Vermelha brilhante, a máquina “ao estilo Gatsby” será a peça central do bar, em torno da qual eles farão a curadoria de um menu especial.

Quanto à alimentação, fizeram parceria com a (nova) Whitlow's. Aquele bar da esquina dedicará um pequeno menu com curadoria para Shakers, com alguns petiscos e itens compartilháveis. A comida será entregue diretamente da cozinha do Whitlow nas mesas dos convidados do Shaker.