11 tipos de pinças de cozinha, explicados

Se você olhasse nos armários da sua cozinha, quantos pares de pinças você veria? Um? Talvez dois? Isso é tudo que você precisa, certo? Claro, você provavelmente sabe que existem mais tipos de pinças por aí, mas talvez nunca tenha parado para pensar sobre isso. O fato é que existem algumas pinças únicas na cozinha que tornarão sua experiência culinária muito mais fácil.

Então, em vez de um dia se encontrar vagando pela seção de utensílios da Williams-Sonoma porque é a única coisa que você pode pagar com o vale-presente de US$ 50 que alguém lhe deu e se maravilhar com as pinças exclusivas que você nunca imaginou antes, você saberá exatamente o que para que servem essas pinças e como elas podem melhorar sua vida. Porque sim, é verdade que existem inúmeros tipos de pinças de cozinha por aí, e não é um truque de marketing do pessoal das pinças. Assim como sentar para jantar em um palácio real, onde há uma dúzia de colheres de um lado, cada conjunto de pinças tem uma função única. Algumas dessas funções podem simplesmente surpreender você com o quanto elas facilitam certas tarefas na cozinha.

Para ajudar a ilustrar quantos tipos de pinças de cozinha existem, aqui estão algumas das pinças que você encontrará e algumas que você pode querer considerar adicionar à sua cozinha. No entanto, não podemos prometer que eles serão baratos o suficiente para serem comprados com aquele cartão-presente Williams-Sonoma.

Provavelmente, essas são as pinças que você tem na cozinha. Eles são mais longos, o que torna mais fácil pegar e servir praticamente tudo o que você tem à sua frente. As pontas são curvas e em forma de colher. As pinças utilitárias são as preferidas na maioria dos casos, e se você tiver apenas um conjunto de pinças em sua cozinha, este é provavelmente o caminho a seguir.

A maioria das pinças utilitárias terá o que é conhecido como borda recortada na extremidade em forma de colher (parece como você desenhava suas nuvens fofas na escola primária). A extremidade recortada torna mais fácil pegar certos itens, como alguns tipos de macarrão, mas como não se compromete totalmente a ser um conjunto de pinças para macarrão (mais sobre isso mais tarde), não funciona tão bem.

Em geral, você pode cozinhar a maior parte da sua cozinha usando pinças utilitárias e, como há tantos usos para elas, a faixa de tamanho varia de meio pé a quase trinta centímetros de comprimento. Muitos supermercados e lojas de eletrodomésticos vendem vários tamanhos de pinças utilitárias. Esses tipos de pinças podem ser feitos de plástico de qualidade alimentar ou aço inoxidável.

Você também encontrará pinças utilitárias de travamento. As pinças de travamento são acionadas por mola no meio e, quando ativadas, encurtam a largura de abertura das pinças. Isso torna as pinças ótimas para armazenamento e para pegar objetos finos.

Se houver algum par de pinças que não podemos recomendar o suficiente para você, é um par de pinças para macarrão. Se você é como nós, adora macarrão, mas isso também significa que precisa tentar tirar o espaguete da panela. Você já tentou fazer isso com pinças normais? Como tentar agarrar um porco oleado. Essas coisas simplesmente se apertam e saem do alcance de suas pinças normais. Mas pinças para macarrão? Essas coisas são pura magia. Provavelmente fazemos mais macarrão do que qualquer outra coisa que exija pinças, e é por isso que não nos cansamos desses pequenos utensílios úteis.

Então, o que torna as pinças para macarrão tão especiais? São as pequenas extensões em forma de dedo nas bordas da pinça. Eles basicamente se parecem com um grampo de cabelo (especialmente quando preso em torno de uma massa fumegante de cabelo de anjo). Essas garras fazem todo o trabalho.

A maioria das pinças para macarrão é feita de aço inoxidável. O mais básico terá o design padrão em “V” das pinças, que é bastante universal com pinças, independentemente do tipo. Isso é mais conhecido como construção de peça única. Você pode, no entanto, encontrar opções de plástico mais baratas ou até mesmo pinças para macarrão com trava de mola. Recomendamos usar pinças de metal em vez de plástico. Sim, o plástico será mais barato, mas o plástico pode se desgastar, o que pode deixar a pinça mole. Sem mencionar que eles simplesmente não parecem tão bonitos quanto o aço inoxidável brilhante.